إعداد مينو الأطعمة والمشروبات
يتضمن ذلك اقتراحًا بشأن العدد الصحيح للمواد المدرجة في القائمة، وأنواع الأطعمة والمشروبات، وتصميم مفهوم خاص بالمطاعم وما إلى ذلك
الموقع و التصميم
يتضمن تحديد موقع المطعم، بالإضافة لعدد الطاولات و الكراسي الخاصة به وذلك وفق التصميم الخاص بالمطعم من الداخل و الخارج
خلق الهوية و المفهوم
يتضمن ذلك التصميم، ودراسة السوق والتحليل، والعلامات التجارية، والنمذجة المالية، وتطوير الوصفات وتقدير التكاليف، وإنشاء القوائم، والتوصيف الوظيفي، ومراجعة كاملة للإجراءات لتحويل المخطط من فكرة افتراضية إلى مشروع قائم بحد ذاته
تسعير قائمة الطعام
العمل على تصميم المينو، ودراسة المواد الرائجة، و تحليل التكلفة، والمشتريات والوصفات الخاصة بنا لتحقيق أفضل النتائج
افتتاح المطاعم
متضمن دراسة حالة المطعم، وتقديم توصيات لتحسين الأداء الوظيفي, ومتابعة إجراءات التوظيف والتدريب، واتباع سياسة الشركة، والمراجعة المالية، والعمل على رفع كفاءة المطعم وغيرها من الخدمات على جميع المستويات من مطاعم الوجبات السريعة إلى المطاعم الفاخرة
تسويق المواد الغذائية والمشروبات
العمل على نشر العلامة التجارية، وتطوير موقع الويب والتسويق الالكتروني، بالإضافة لوسائل التواصل الاجتماعي والعلاقات العامة
التوظيف والتدريب
استقطاب الطلاب الخريجين حديثاً وإعدادهم لسوق العمل
نارنج
-
دمشق القديمة
نارنج
دمشق القديمة
الطعم السوري بإمتيازهي الميزة الأولى لمطعم نارنج الذي تأسس سنة 2007 في قلب دمشق القديمة وبالتحديد في مكان هو بالأصل ملتقى لجميع الديانات مقابل بطرياركية الروم وسائر المشرق في نهاية الشارع المستقيم. أن التصميم الداخلي المتوج بشجرة النارنج العريقة والبحرة الدمشقية التي تتوسط المكان إضافة" لكادر العمل المدرب ضمن بيئة تاريخية ذو الزي الدمشقي القديم لإعطاء الزائر تغذية ليست فقط جسدية وإنما روحية أيضا"
جزيل
-
دمشق - أبو رمانة
جزيل
دمشق - أبو رمانة
تأسس في عام 2018 ، جزيل هو صورة راقية وحديثة ومبتكرة عن نارنج نسعى فيه إلى تحديث المطبخ السوري الغنيّ تماشياً مع أحدث تقنيات الطهي والتقديم العالميّة. يقع جزيل في دمشق الجديدة ويمثّل تجربة معاصرة فريدة من نوعها تنعكس في التصميم والموسيقى والطعام والمشروبات والخدمة والأجواء
نورا
-
دمشق - أبو رمانة
نورا
دمشق - أبو رمانة
تأسس في عام 2021. يتميز بموقع عريق جميل و نقطة علام يعرفها الجميع. الأكل فيه شغف المهنة، يتم تحضيره طوال الليل ليُقدم لكم كل طبق بعناية و بشكل طازج اسكالوبيني ميلانزاني، سباغيتي الا اوليو، بيتزا مارغريتا كل هذه الأطباق و غيرها تقدم بلمسة خاصة من الشيف
جيميني كافيه جريل
دمشق - الشعلان
يقع جيميني كافيه جريل في وسط المدينة ، ويفخر بكونه المطعم الرئيسي لمجموعة الجوزاء . تم تأسيسه في عام 1998.
-
-
-
-
نارة
من نارنج المطبخ السوري الأول, الذي وثّق هوية الضيافة السورية يأتيكم نارة, مقهى سوري عصري, يمثل تطوراً للمطبخ السوري, محافظاً على أصالة نارنج بأسلوب خلّاق وعصري يفتح له المجال كي يكون موجوداً في كل حارة وشارع. قائمة الطعام والمشروبات تتميز بالاختيارات المتنوعة ونوعية ممتازة للمواد الأولية المختارة وطرق تحضير عصرية تضمن كلف ا تدعم الربحية ولا تتطلب مساحات عمل كبيرة, الى جانب الأسلوب العصري في التقديم.
رحلتنا بعدها في البداية .. رحلة عشق دمشقي.. رحلة حب لنارنج
حلا نارنج الحلو العربي على أصوله.. "بأجود المواد الأولية و أمهر الطهاة“
تتميز أصنافنا و تتنوع وفيما يلي بعض من حلوياتنا:
- حلويات سورية بالعسل الطبيعي
- حلويات سورية بالقطر معمول فستق
- معمول عجوة
- معمول جوز
- معمول فستق
- برازق
- غريبة
Naranj
